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[新品] 150型红肠烟熏炉设备(150型)

150型红肠烟熏炉设备
供应商参考报价:面议
  供应商信息
· 诸城市恒福机械有限公司 [山东省] 加为商业伙伴
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联系人: 王伊
所在城市: 山东省 潍坊市
详细地址: 山东省潍坊市诸城市密州街道铁水社区王家铁沟村东
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产品参数  
品牌: 兆源
型号: 150型
电压: 380 V
功率: 17 kw
净重: 330 kg
包装: 木箱
外形尺寸: 1500*1600*2300 mm
产品用途: 蒸煮、烘干、烟熏
详细信息  

150型红肠烟熏炉设备具有热风蒸煮、烘干、烟熏、排风等功能。主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。

(1)主机(炉体)食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有2台电动风机,使铜片散热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,腊肠烟熏炉用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。 

(2)发烟装置 上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。 

(3)管路 分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。

(4)高压蒸汽系统 蒸汽由炉内上方进入,由电磁阀自动开闭给炉体内铜片散热器加热,提供0.2~0.8MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。 

(5)低压蒸汽系统 通过电磁阀的开闭把0.05-0.2Mpa的蒸汽送入炉内,用于蒸煮(启动高压电磁阀,是蒸煮温度保持平衡)。

150型红肠烟熏炉设备烟熏功能主要是通过设备中的发烟装置实现。发烟盒在炉体内***底部,像个小房子,里面添加木粉红糖或白糖,可以烟熏成红色或蛋白黄色。木粉加红糖或白糖的比例为3:1木粉主要使用果木,香肠烘干炉果木中苹果木***好,如果当地果木不好找的话,也可以采用小米、柑橘皮等。没有木粉用刀剁成小碎木也行。

150型红肠烟熏炉设备食品的烟熏,蒸煮,烧烤和烘干等离不开烟熏炉。兆源机械公司经过十几年的研制生产,我们根据市场反馈回来的信息,对产品进行了更加合理的改进,腊肠烟熏炉使其加热速度、烟熏效果都具备了更加满意的状态。

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